Cocco Pasta N93 Penne Rigate Sfoglia Grezza 500 g
Beschreibung
Cocco Pasta N93 Penne Rigate Sfoglia Grezza 500 g. Abruzzo, Italien.
Die hergestellte Sfoglia Grezza wird aus Hartweizengrieß, Kleie und Grießkleie hergestellt und ist von einem alten Rezept aus Fara San Martino inspiriert: Damals mahlten die Bauern den Hartweizen von ihren Feldern in kleinen lokalen Mühlen und erhielten so einen groben, leicht dunklen, unraffinierten Grieß, der dann mit kaltem Wasser gemischt wurde, um die Pasta herzustellen.
Die hergestellte Sfoglia Grezza wird aus Hartweizengrieß, Kleie und Grießkleie hergestellt und ist von einem alten Rezept aus Fara San Martino inspiriert: Damals mahlten die Bauern den Hartweizen von ihren Feldern in kleinen lokalen Mühlen und erhielten so einen groben, leicht dunklen, unraffinierten Grieß, der dann mit kaltem Wasser gemischt wurde, um die Pasta herzustellen.