Molino Agostini Farina Di Grani Antichi Bio Solina & Jervicella 1 kg

Solina-Weizen, ursprünglich aus den Abruzzen, ist ein sehr rustikaler Weichweizen. Es ergibt ein Mehl, das sich besonders für die Brotherstellung und für die Herstellung von typischen Kuchen eignet, aber auch für die Zubereitung von handgemachter Pasta. Der Weichweizen Jervicella ist eine alte Sorte, die im Süden der Region Marken angebaut wird. Die Mischung aus Solina und Jervicella Weichweizen ergibt ein Mehl mit einem besonderen und raffinierten Aroma.