Artikeldetails
Star Weiße Mehlschwitze Preparat 1 kg
Beschreibung
Star Weiße Mehlschwitze Preparat. Lombardei, Italien.
Die Mehlschwitze ist der Ausgangspunkt für viele Soßen, wie z. B. die berühmte Béchamel. Es ist ein Verdickungsmittel auf Basis von Butter und Mehl oder Maisstärke.
Die Mehlschwitze ist in der Küche vielseitig einsetzbar: Sie dickt Saucen, Bratensoßen und samtige Suppen auch im letzten Moment ein und rettet sie, wenn sie zu flüssig sind, und ist die Basis für viele traditionelle gastronomische Saucen.
Die Mehlschwitze ist der Ausgangspunkt für viele Soßen, wie z. B. die berühmte Béchamel. Es ist ein Verdickungsmittel auf Basis von Butter und Mehl oder Maisstärke.
Die Mehlschwitze ist in der Küche vielseitig einsetzbar: Sie dickt Saucen, Bratensoßen und samtige Suppen auch im letzten Moment ein und rettet sie, wenn sie zu flüssig sind, und ist die Basis für viele traditionelle gastronomische Saucen.