Es entstand 1894 nach einem Geheimrezept, das die Familie Vena von Generation zu Generation weitergegeben hatte. Dank des weisen Mischens von mehr als 30 Kräutern erhält er einen kräftigen und ausgewogenen Geschmack. Während des Herstellungsprozesses wird besonderes Augenmerk auf die Reifungsphase gelegt, zu der die Infusion über einen längeren Zeitraum ruhen kann. Hier wird der Geschmack verfeinert und erhält einen harmonischen, homogenen Charakter mit angenehmen Zitrus- und Blumennoten, die unverkennbare Signatur von Amaro Lucano. Bitter ist ein hydro-alkoholischer Aufguss auf Basis von Heilkräutern und Zucker. Es hat eine braune Karamellfarbe, einen süß / bitteren Geschmack mit einem Alkoholgehalt von derzeit 28% vol. Der Likör wird hauptsächlich als Verdauungstrakt verwendet, er kann allein, mit Eis oder mit einer Orangenschale getrunken werden. Es ist auch als Basis für Cocktails angegeben.