Artikeldetails
Di martino Pasta Di Gragnano Igp Formato Orecchiette 500 g
Beschreibung
Di martino Pasta Di Gragnano Igp Formato Orecchiette 500 g -Herkunft: Campania, Italien
Die Orecchiette, die in Apulien geboren wurde und heute überall beliebt ist, ist das typischste Pasta-Format der apulischen Küche. Die Form ist eine runde Scheibe, die in der Mitte leicht hohl ist. In der apulischen gastronomischen Tradition der hausgemachten Nudeln "zogen" sie mit der Messerspitze kleine Nudelstücke, um eine Art Muschel zu erhalten, und drehten sich dann mit der Daumenspitze um. In der traditionellen apulischen Rezeptur werden Orecchiette zusammen mit Rübenspitzen gekocht. Passt auch hervorragend zu Fleisch- und Ofensaucen.
Die Orecchiette, die in Apulien geboren wurde und heute überall beliebt ist, ist das typischste Pasta-Format der apulischen Küche. Die Form ist eine runde Scheibe, die in der Mitte leicht hohl ist. In der apulischen gastronomischen Tradition der hausgemachten Nudeln "zogen" sie mit der Messerspitze kleine Nudelstücke, um eine Art Muschel zu erhalten, und drehten sich dann mit der Daumenspitze um. In der traditionellen apulischen Rezeptur werden Orecchiette zusammen mit Rübenspitzen gekocht. Passt auch hervorragend zu Fleisch- und Ofensaucen.