Artikeldetails
De Cecco Le Specialità Paccheri n° 125 500 g
Beschreibung
De Cecco Le Specialità Paccheri n° 125 500 g. Abruzzo, Italien.
Paccheri sind typisch für Kampanien. Ihr Name leitet sich von "paccarià" ab, was im neapolitanischen Dialekt "Ohrfeigen" bedeutet: Tatsächlich ist das Geräusch, das beim Fallen in die Sauce zu hören ist, dem eines Ohrfeigens sehr ähnlich. Sie werden für die Zubereitung von trockenen Nudeln empfohlen, die mit einer dichten und vollmundigen Fleischsoße wie dem neapolitanischen Ragù gewürzt sind, die in das Innere der Nudeln eindringen und diese würzen kann. Alternativ können sie in Ofenzubereitungen mit Käse und Tomatensauce oder mit reichhaltigen Fischsaucen genossen werden.
Paccheri sind typisch für Kampanien. Ihr Name leitet sich von "paccarià" ab, was im neapolitanischen Dialekt "Ohrfeigen" bedeutet: Tatsächlich ist das Geräusch, das beim Fallen in die Sauce zu hören ist, dem eines Ohrfeigens sehr ähnlich. Sie werden für die Zubereitung von trockenen Nudeln empfohlen, die mit einer dichten und vollmundigen Fleischsoße wie dem neapolitanischen Ragù gewürzt sind, die in das Innere der Nudeln eindringen und diese würzen kann. Alternativ können sie in Ofenzubereitungen mit Käse und Tomatensauce oder mit reichhaltigen Fischsaucen genossen werden.