Ferrari Perlé ist eine klassische Methode mit einer intensiven gelben Farbe mit goldenen Reflexen. Mit einer feinen und ausdauernden Perlage offenbart die Nase ein intensives Bukett von besonderer Finesse, mit einem Hauch von Mandelblüten und Labapfel, leicht würzig mit einem Hauch von Brotkruste. Am Gaumen ist er verführerisch und elegant, mit einem sehr langen samtigen Gefühl, in dem sich eine leicht fruchtige Note von reifen Äpfeln zeigt.