Leuchtend strohgelbe Farbe mit einem lebendigen und lebhaften Körper. Die Nase empfindet ein intensives Bouquet von goldenem Apfel und weißem Pfirsich, zusammen mit blumigen Noten von Jasmin und einem leichten und zarten Duft von Hefe, der durch die Zeit der Reifung in der Flasche verliehen wird. Der Geschmack ist elegant, ausgewogen zwischen Zitrusfrische und Mineralität und köstlich in der Erinnerung an reife Früchte, mit einem langen und angenehmen Ende der Brotkruste. Die perfekte Kombination ist mit Parmaschinken und Mozzarella fior di latte.