Una grappa artigianale ottenuta da vinacce fresche selezionate, in alambicco in rame discontinuo a vapore, secondo la tradizione nonino. Aspetto elegante e tipico nella sua bottiglia in vetro trasparente, con sentore di crosta di pane e liquirizia. La Distilleria Nonino, diversamente dalla maggior parte delle distillerie italiane, non utilizza la colonna di demetilizzazione, colonna che impoverisce la grappa lasciando così al pieno della loro forza le proprietà organolettiche ed i profumi. Gradazione alcolica 41 % vol. Prima dell’assaggio, la grappa deve riposare qualche minuto nel bicchiere, ossigenandosi, i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato si completa. Temperatura ottimale di degustazione 12°C circa in bicchiere aperto a corolla di tulipano. Le buone acqueviti non vanno mai raffreddate molto. Si può gustare a completamento di un pasto come digestivo o in qualsiasi momento della giornata per piacere.