E' un tipico liquore della tradizione sorrentina, ed è ottenuto dall’infusione di scorze di limone di Sorrento I.G.P. in alcool puro e zucchero, secondo la ricetta tradizionale.

È un prodotto artigianale per cui vengono utilizzati esclusivamente limoni coltivati e raccolti in agrumeti certificati di Sorrento, e si distingue per l’elevato rapporto ponderale minimo: 350 gr. di limoni per un litro di prodotto.

E' caratterizzato da un'aroma fresco e gradevole, è ideale da bere alla temperatura di -4°C, oppure può essere  componente di long drink, cocktail ed elaborati di pasticceria e gelateria.