La Sambuca prende il nome dalla pianta del fiore da cui si estrae, che insieme all'olio essenziale dell'anice stellato ha dato vita a questo liquore dal gusto così caratteristico ed aroma inconfondibile. Dal gusto così aromatico e morbido che persiste a lungo e dal colore cristallino la sambuca si consuma sia liscia, con ghiaccio e senza, o abbianata al caffè o alla preparazione di classici dolci fatti in casa. Cuoriosità molto interssante è scoprire che fosse già in uso nella tradizione erboristica certosina, ma è stato Angelo Molinari, dopo la Seconda guerra Mondiale a lanciare questo prodotto, producendolo proprio secondo l'antica ricetta e distribuendolo in tutto il mondo. Da qui il successo indiscusso dello slogan Sambuca è solo Molinari! Gradazione Alcolica 42 % vol.