Amaro, der aus der Mazeration von 33 verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Wurzeln gewonnen wird. Eine Mischung aus Bitterem und Grappa, hergestellt nach einem alten Rezept von Ausano Ramazzotti, das seine Familie feiern und seine geliebten Freunde für die wahren und sorglosen Momente belohnen wollte. Es hat eine bernsteinfarbene Farbe, die bitteren Noten von Orange, Kräutern und Gewürzen, typisch für Amaro Ramazzotti, sind ausgewogen mit einem Hauch von frischem Obst, Wildblumen. Typisch für den Nebbiolo Grappa, die kräuterigen Noten von bitterer Mischung mit dem Weichen Vanille-Noten von Grappa. Bitter wird meistens einzeln oder mit Eis konsumiert, nach der Mahlzeit. Er kann auch als Aperitif mit kohlensäurehaltigem Wasser und einer Zitronenscheibe verkostet werden.