Dieser köstliche, handwerklich hergestellte Likör ist aus einem Gemisch von Amarena-Kirschen und Montepulciano d'Abruzzo hergestellt und ist typisch für die Abruzzen. Der Name "Ratafià" leitet sich aus der Gewohnheit des Toastens bei den Notarstudien nach der Festlegung der Verträge ab, als der Notar die Formel "Ratafiat" aussprach. Hervorragend für die Verdauung nach der Mahlzeit.