Der Montepulciano d'Abruzzo Contesa ist ein weicher und komplexer Wein, der aus reinen Montepulciano-Trauben hergestellt wird, die 12 Monate in slawonischer Eiche aus 30 hl und 4 Monaten in der Flasche gelagert werden. Traubensorte: Montepulciano d'Abruzzo 100% Vinifikation: Die Trauben werden gepresst und mit einem System zum Austausch der Kappe für einen Zeitraum von 8/10 Tagen eingemaischt. Nach der Abfüllung, nach einer kurzen Lagerzeit, wird der Wein verfeinert: Der Wein wird in Eichenfässern von 30 Hl über einen Zeitraum von mehr als 12 Monaten gelagert. Nach der Abfüllung bleibt der Wein mindestens 4 Monate in der Flasche. Alkoholgehalt: 13,00% vol. organoleptische Eigenschaften: Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, sehr klar und gleichmäßig. In der Nase ist er sehr intensiv und anhaltend, von feiner Qualität und mit Aromen von sehr reifen roten Früchten, insbesondere von Beeren und Marmelade, mit toastischen Anklängen von Kakao. Der Geschmack ist rund, warm, angenehm tanninhaltig. Der Wein ist vollmundig, strukturiert und reif. Paarungen: Er passt hervorragend zu sehr saftigen Vorspeisen, zu gebratenem und geschmortem Fleisch. Er passt gut zu Wild, Käse und Wurstwaren.