l Soave Classico "Vigneti di Foscarino" di Inama è un vino bianco fermo dal colore paglierino. Al naso emergono aromi di sambuco, camomilla, iris. In bocca riprende la fragranza floreale dell'olfatto, intrigante il finale di gradevole sapidità con ricordi di mandorla dolce. La fermentazione si svolge in barrique: il legno ammorbidisce gli aromi e dona struttura. Il successivo affinamento in acciaio preserva le fragranze tipiche del vitigno. Così, viti che superano i 40 anni d'età portano fino al calice sensazioni d'un tempo, raccontando con sincerità una storia secolare. Il Vigneti di Foscarino Soave Classico è un vino affascinante, complesso e fresco insieme, che manifesta un'eccellente propensione all'invecchiamento. Al naso mostra aromi dolci e floreali di miele, camomilla e sambuco che al palato si arricchiscono di note ammandorlate e minerali. Accompagna con eleganza i piatti della cucina veneta come il Baccalà "alla vicentina", il "Broeto" e il risotto con il branzino. Ottimo con il pesce, in umido e affumicato, con le vellutate di verdure e il sushi.