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PASTA & REIS
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Italienische Pasta & Reis, Premium-Qualität
Rosso Fine Food garantiert Ihnen die beste Auswahl an italienische Pasta und Reis. Erhältlich online zu günstigen Preisen. Online-Verkauf und Versand möglich.
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GETRÄNK
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Italienische Getränke, Premium-Qualität
Rosso Fine Food, die besten italienischen und internationalen alkoholischen Getränke online zu günstigen Preisen erhältlich. Online-Verkauf und Versand möglich.
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Öl
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Italienisches Öl, Premium-Qualität
Rosso Fine Food, bestes italienisches natives Olivenöl extra online. Großartig für alle Rezepte. Verkauf und Versand zu günstigen Preisen.
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Tomate
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Italienische Tomaten, Premium-Qualität
Rosso Fine Food, die besten italienischen Tomaten online. Die perfekte Zutat für Pizzen, Pasta und Spaghetti. Online-Verkauf und Versand zu günstigen Preisen.
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SÜSSIGKEITEN
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Italienische Süßwaren, Premium-Qualität
Rosso Fine Food, die besten italienischen und internationalen Süßigkeiten, Pralinen und Snacks online zu günstigen Preisen. Online-Verkauf und Versand zu günstigen Preisen.
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KAFFEE & INFUSIONEN
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Italienischer Kaffee und Tee, Premium-Qualität
Rosso Fine Food, die besten italienischen Kaffees und Gerstenkaffees online zu günstigen Preisen erhältlich, ideal für Espresso und Cappuccino. Online-Verkauf und Versand.
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ANDERE PRODUKTE
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Weitere italienische Produkte, Premium-Qualität
Rosso Fine Food, die besten italienischen Mehle, Konserven, Gewürze und vieles mehr online zu günstigen Preisen erhältlich, ideal für die Zubereitung Ihrer Gerichte.
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BIO
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Italienische Bio-Produkte, Premium-Qualität
Rosso Fine Food, die besten Bio-Produkte auf dem Markt. Bio-Lebensmittel und Getränke. Online-Verkauf und Versand zu günstigen Preisen.
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Caputo Mehl 00 Rossa Rinforzata 25 kg
29,32 €
Beschreibung
Caputo Mehl 00 Rossa Rinforzata 25 kg. Kampanien, Italien.
Technologische Eigenschaften Festigkeit (W) 270-300 Protein (%): 12-13 Fallzahl (s) 340-360 Nasskleber (%) 34-36% Absorption (%) 55-57 Stabilität (min) 10-12. Ideal für Teige, die lange Ruhezeiten und verlängerte Gärung im Kühllager benötigen. Gluten, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Dehnbarkeit, Festigkeit und Elastizität, ist ideal für die Verarbeitung in Pizzerien, Konditoreien und in der Küche von Köchen.
Technologische Eigenschaften Festigkeit (W) 270-300 Protein (%): 12-13 Fallzahl (s) 340-360 Nasskleber (%) 34-36% Absorption (%) 55-57 Stabilität (min) 10-12. Ideal für Teige, die lange Ruhezeiten und verlängerte Gärung im Kühllager benötigen. Gluten, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Dehnbarkeit, Festigkeit und Elastizität, ist ideal für die Verarbeitung in Pizzerien, Konditoreien und in der Küche von Köchen.
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