Der Paesani Genepì Gran Sasso ist ein Likör, der aus der Infusion von Alkohol in das Genepì gewonnen wird, eine sehr aromatische Artemisia-Kraut, das in Bergregionen über tausend Metern Höhe wächst. Die Farbe eines wirklich einzigartigen Grüns ist genau auf die Art der verwendeten Kräuter zurückzuführen, eine Farbe, die durch den Ton des Etiketts noch verstärkt wird. Die Reinheit der verwendeten Kräuter macht die Dorfbewohner sehr verdauungsfördernd, mit einem intensiven und bitteren Geschmack. Sein starker Charakter geht mit einem hohen Alkoholgehalt von 40 Prozent einher. Es wird normalerweise bei Raumtemperatur serviert.