Der in 1845 entstandene Fernet-Branca konnte seine Persönlichkeit und Originalität bewahren, mit der er Europa und Amerika eroberte. Es gilt als exzellentes Verdauungsmittel und besteht aus 27 Kräutern und Gewürzen sowie Blumen, Kräutern, Wurzeln und Pflanzen, die alkoholische Aufgüsse, Extrakte und Abkochungen herstellen, die bei richtiger Mischung die Vorteile des Produkts hervorrufen. Fernet-Branca, mit einer Alterung von mindestens einem Jahr in Eichenfässern, ist hellbraun, hat bernsteinfarbene Reflexe, entfaltet ein intensives, durchdringendes, ausgewogenes und reiches Aroma. Es wird normalerweise als Digestif nach einer Mahlzeit serviert, kann aber auch bei Raumtemperatur mit Eis, Kaffee oder zusätzlich zu Cola genossen werden. Es kann auch gut mit Desserts oder raffinierten Gerichten wie dem Mailänder Risotto oder dem Fleisch "Tartare" kombiniert werden.